یکی از مکان های عمومی که با اضافه کردن فضای سبز، می تواند در جلب مشتری بسیار موفق عمل کند، رستوران است. به واقع با طراحی باغ رستوران مشتریان بیشتری جذب آن شده و فروش به مراتب بالاتر خواهد رفت. این چیزی است که باید پتانسیل های اولیه آن وجود داشته باشد، در غیر این صورت ایجاد فضای سبز در رستوران هایی که دارای محوطه لازم برای آن نیستند، معنایی ندارد.
در ادامه با ما همراه باشید تا ببینیم طراحی و اجرای فضای سبز رستوران چطور انجام می شود.
برای محوطه سازی باغ رستوران، نیازمند در نظر گرفتن ابتدایی برخی از المان ها هستیم از جمله این که قرار است این فضای سبز به شکل تزئینی مورد استفاده قرار بگیرد یا کاملا کاربردی باشد.
پس از آن که این مرحله را تصمیم گیری کردید، نوبت به طراحی فضای سبز آن می رسد.
طراحی باغ رستوران سنتی
در این صورت کاشت گل و گیاهان به صورت متمرکز یا پراکنده به شکل کاملا تزئینی، در نظر گرفته می شود. حتی ممکن است با توجه به نبود پتانسیل های کاشت مستقیم، از فضای سبز با چیدمان گلدانی استفاده شود. معمولا در این سبک از طراحی فضای سبز در رستوران ها از درختچه های کوتاه و بوته های سرسبز با گل کاری متناسب استفاده می شود که ضمن طراوت بخشی به محیط، جلوه بصری عالی نیز همراه دارند.
بعضا در رستوران هایی که کاملا سرپوشیده هستند نیز می توان از اجرای فضای سبز تزئینی بهره برد.
طراحی باغ رستوران مدرن
اجرای فضای سبز رستوران به شکل کاربردی باید به این ترتیب باشد که میز و صندلی های رستورانی در فضای سبز قرار گرفته و مشتریان این فرصت را داشته باشند تا در فضای سبز به صرف غذای خود بپردازند.
چیدمان آلاچیقی در فضای سبز رستوران، یکی از بهترین و کاربردی ترین طراحی های فضای سبز در محیط های رستورانی به حساب می آید و معمولا آمار نشان می دهد که این سبک از رستوران داری و طراحی رستوران، میزان فروش را به مراتب بالاتر می برد. همین طور اضافه کردن فاکتورهای دیگری از جمله آبنما، چراغانی یا به هر شکلی نورپردازی می تواند فضای سبز رستوران را لوکس تر نمایان کرده و به جذب مشتری کمک کند.
لازم به ذکر است که در هر دو الگوی طراحی و اجرای فضای سبز رستورانی، نیازمند در نظر گرفتن مسیر رفت و آمد مشتریان رستوران هستیم. از این رو تعبیه مسیر پیاده روی با استفاده از سنگ چینی یا موزاییک کاری، توصیه می شود. در صورتی که رفت و آمد در این مسیر با سهولت همراه نباشد، موجبات نارضایتی مشتریان را فراهم خواهد ساخت.
طراحی سفره خانه سنتی در باغ
طراحی سفرهخانه سنتی در باغ، به خلق فضایی دلنشین و گرم کمک میکند که گردشگران و مهمانان را به یاد خاطرات گذشته میاندازد. با استفاده از المانهای طبیعی نظیر چوب، سنگ و پارچههای سنتی، میتوان محیطی آرامشبخش و زیبا ایجاد کرد. چیدمان مناسب میز و صندلیهای سنتی، همراه با نورپردازی ملایم و استفاده از گیاهان بومی، تجربهای خاص و منحصربهفرد از صرف غذا در باغ رستوران را فراهم میآورد. این طراحی نه تنها به جذب مشتریان کمک میکند، بلکه به ارتقای تجربه آنان در فضای باغ رستوران میافزاید. در زیر طراحی سفره خانه سنتی را می بینید که با آلاچیق های دو طبقه چوبی انجام شده است.
کلام آخر
فارغ از این که کدام مدل از اجرای فضای سبز محوطه رستوران را در نظر گرفته باشید، ایجاد فضای سرسبز و طرب انگیز در محوطه های رستورانی، باعث جلب بیشتر مشتریان شده و کمک می کند تا در نهایت فروش بیشتری را تجربه کنید.